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高考志愿填報(bào)的時(shí)候很多人會(huì)選擇餐飲類專業(yè)，餐飲類哪個(gè)專業(yè)好?下文知金教育網(wǎng)小編給大家整理了餐飲類專業(yè)包含的幾大專業(yè)及其就業(yè)前景。
餐飲類專業(yè)類別都有哪些
| 專業(yè)名稱 | 專業(yè)代碼 |
|---|---|
| 餐飲管理 | 640201 |
| 烹調(diào)工藝與營養(yǎng) | 640202 |
| 營養(yǎng)配餐 | 640203 |
| 中西面點(diǎn)工藝 | 640204 |
| 西餐工藝 | 640205 |
餐飲類哪個(gè)專業(yè)好
在餐飲類專業(yè)中，比較熱門而且好就業(yè)的專業(yè)是餐飲管理專業(yè)。
餐飲類專業(yè)中的餐飲管理專業(yè)培養(yǎng)掌握現(xiàn)代餐飲管理的基本知識(shí)和服務(wù)技能，從事餐飲業(yè)經(jīng)營管理和服務(wù)的高級(jí)管理人才與高級(jí)技術(shù)應(yīng)用性專門人才。
餐飲類專業(yè)中的餐飲管理專業(yè)畢業(yè)生具備的專業(yè)知識(shí)與能力：
1.熟悉中西方飲食文化，具備餐飲行業(yè)策劃宣傳、組織運(yùn)營、營銷推廣的能力
2.熟悉中西餐烹調(diào)(飪)的制作工藝，能夠獨(dú)立進(jìn)行宴席設(shè)計(jì)與菜點(diǎn)開發(fā)
3.掌握飯店、餐廳日常設(shè)備設(shè)施的操作方法，會(huì)熟練使用現(xiàn)代餐飲管理應(yīng)用軟件
4.具有敏銳的市場觀察力、較強(qiáng)的現(xiàn)場協(xié)調(diào)能力和良好的人際溝通能力
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